STOCKHOLM (Direkt) Hotell- och restaurangfacket, HRF, vill ha 960 kronor per heltidsanställd och månad samt att avtalets minimlöner höjs med lika mycket.
Det framgår av fackförbundets krav i avtalsförhandlingarna som lämnades till motparten SHR på torsdagen, enligt ett pressmeddelande.
Hotell- och restaurangfackets lönekrav är i enlighet med LO-samordningen och inkluderar en så kallad jämställdhetspott.
"Våra krav på tryggare arbetsvillkor och löneökningar med 960 kronor i månaden för en heltidsanställd är högst rimliga. Vi kan inte längre acceptera att kvinnodominerade branscher får lägre lönepåslag och därmed fortsätter att halka efter. Våra lönekrav syftar till att få bort de strukturella löneskillnaderna som finns mellan mans- och kvinnodominerade branscher", säger Ella Niia, förbundsordförande för Hotell- och restaurangfacket.
Utöver lönekraven vill HRF se en rad förbättringar när det gäller anställningstrygghet. I dag har en stor andel, 44 procent av de anställda i hotell- och restaurangbranschen, tidsbegränsad anställning. HRF vill bland annat ta bort anställningsformen "enstaka dagar" som är en mycket osäker anställningsform och som utnyttjas av arbetsgivarna.
HRF vill också hårdare reglera hur många gånger och under hur lång tid en arbetsgivare får visstidsanställa en person innan den blir tillsvidareanställd. Syftet är att hindra arbetsgivare att bara förlänga visstidsanställningar- istället för att ge personalen fasta anställningar.
"I en bransch som är så pass personalintensiv som vår är det slöseri med begåvningar att arbetsgivarna inte tar tillvara de anställdas kompetens", säger Ella Niia.
I dag är personalomsättningen väldigt stor och bättre villkor skulle få fler att stanna kvar och utvecklas yrkesmässigt - och samtidigt bidra till branschen tillväxt, enligt förbundsordföranden.